排骨飞水,姜切片
牛蒡洗净,切成片状或其他形状
煮锅中加足量的水,姜和花椒,待水开后倒入肉和牛蒡,文火煲1粒钟,加适量食盐再煲20分钟即可食用
1.煲的时候,看到有泡好的木耳,就顺手和盐一起丢进去了几朵,完全没有预谋的。 2.煲汤没有太多技巧性,就是火候与耐心。可这看是平凡的汤水,恰是我们冬季里不可缺少的暖身之品,颇有“润物细无声”的功效。希望大家都能爱上煲汤。 3.我以前煲汤从不放花椒粒的,以有一次误放后却感觉汤鲜美了不少,自大那时起也会顺手有意丢几粒进去,大家也可以试试,喜欢更好,不喜欢也无妨,不放便是了。