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蒜香猪肝的做法
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蒜香猪肝

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乌兰图雅小时光

蒜香猪肝的用料

蒜香猪肝的做法步骤

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步骤 1

大腕中加入凉水,到少许的白醋,将猪肝泡2小时,这样可以去除肝脏中的血和毒素

步骤 2

小时后捞出猪肝控干水分,将猪肝切薄片

步骤 3

猪肝片中加入料酒,和湿淀粉抓匀,腌制几分钟

步骤 4

兑碗汁:盐,白糖,料酒,味精,香油,白醋,淀粉调入水备用

步骤 5

油烧热,放入腌制好的猪肝快速翻炒

步骤 6

炒到猪肝变色马上盛盘

步骤 7

另起锅,放入花椒炸香,放入葱姜大蒜片爆香

步骤 8

放入黄瓜片和红椒片煸炒几下

步骤 9

马上倒入猪肝煸炒

步骤 10

倒入调好的碗汁,翻炒均匀,最后倒入湿淀粉勾芡即可

菜谱创建时间:2011-07-04 09:24:26
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