萝卜丝豆腐汤

作者： 乌兰图雅小时光

用料

• 青萝卜 1个（大小自己定）
• 老豆腐 一大块
• 大虾 若干
• 葱花
• 姜末
• 胡萝卜丝
• 盐
• 味精
• 香油
• 香菜

萝卜丝豆腐汤的做法步骤

步骤 1

萝卜清洗干净，豆腐切厚片，大虾洗净去除沙线

步骤 2

将切好的萝卜丝泡在清水中大约几分钟，这样能去除一些辣气

步骤 3

佐料备好，砂锅里放入清水，将葱花和姜末一起放进去煮开

步骤 4

把大虾放入开水中煮熟后捞出

步骤 5

将汤表面的浮沫撇去放入泡好的萝卜丝

步骤 6

水再次开的时候放入豆腐，放盐调味

步骤 7

放入胡萝卜丝，点几滴香油煮2分钟

步骤 8

最后把大虾再放入汤中即可关火了，吃的时候放入香菜

萝卜丝豆腐汤的小贴士

1.在整个制作过程中，千万不要盖盖子，否则萝卜丝就不是碧绿颜色了，这是关键！

菜谱创建时间：2011-07-01 16:14:32