川味回锅肉的做法

川味回锅肉

7 人做过

作者: 乌兰图雅
乌兰图雅
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 猪五花肉一块清洗干净

  • 猪肉凉水下锅,水开后煮上10分钟取出

  • 把肉切薄片,蒜毫洗净控干水分

  • 将蒜毫切寸段,葱花,姜末,郫县豆瓣酱备用

  • 油热后放入葱花姜末煸出香味

  • 放入肉片煸炒

  • 等肉片微微有点卷就放入郫县豆瓣酱继续煸炒

  • 放入蒜毫煸炒,等蒜毫变脆后,调入味精,香油翻炒均匀出锅

小贴士

1.菜肴无需在放盐,因豆瓣酱已经很咸了

菜谱创建时间:2011-07-01 13:22:25
作者其他菜谱
全部273个菜谱