辣椒炒茄子

作者： 仔妈美食

这样炒的茄子入味好吃，不油腻 盖饭绝了～茄子控赶紧试试！

用料

• 茄子 1根
• 青椒 4个
• 小米椒 2个
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

辣椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切粗条，放锅蒸8分钟，辣椒用刀拍一下切段。 油热倒入辣椒用铲子边炒边压至虎皮状，加入蒜末小米椒炒香。

步骤 2

倒入蒸好的茄子翻炒均匀。加1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少许盐翻炒均匀即可。

步骤 3

盖饭绝了～

步骤 4

成品～

菜谱创建时间：2023-08-01 16:43:25