家常蒜茄子

作者： 乌兰图雅小时光

用料

• 小茄子
• 大蒜
• 盐
• 味精
• 香菜
• 红辣椒

家常蒜茄子的做法步骤

步骤 1

小茄子清洗干净

步骤 2

把茄子放入锅中蒸15分钟

步骤 3

蒸好的茄子取出晾凉备用

步骤 4

准备各种佐料，大蒜剁成末

步骤 5

在蒜末中放入盐（多放一些要腌透茄子），味精

步骤 6

香菜末（不喜欢可以不放），红辣椒碎适量

步骤 7

将所有佐料搅拌均匀备用

步骤 8

茄子从中间扒开，塞入拌好的佐料，整理好茄子

步骤 9

整理好的茄子放入器皿中，一层茄子撒一层盐

步骤 10

所有的茄子都做好后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏24小时即可食用

菜谱创建时间：2011-07-01 09:52:54