芸豆炒豆干

作者： 乌兰图雅小时光

这样一盘小炒用时不多，原料简单可是味道却不会打折！不必精雕细琢也不必复杂佐料，简单几下就完全搞定！要注意的是芸豆在烹饪的时候一定要弄熟了不然会有毒素的！

用料

• 白豆干 4块
• 红椒丝
• 冠军豆 一小把
• 大料 2瓣
• 盐
• 鸡精
• 葱
• 姜
• 香油 适量

芸豆炒豆干的做法步骤

步骤 1

芸豆去筋斜刀切片，白豆干切片

步骤 2

葱丝，姜丝，红椒丝，大料

步骤 3

凉油将大料慢慢煸香，放入芸豆片煸炒变软，颜色碧绿

步骤 4

放入葱丝，姜丝继续煸炒到芸豆完全成熟

步骤 5

放入白豆干，加盐调味，翻炒到豆干完全受热，最后放入红椒丝，加少许鸡精和香油即可

菜谱创建时间：2011-06-30 18:00:43