虾仁豆腐羹的做法

虾仁豆腐羹

4 人做过

作者: 乌兰图雅
乌兰图雅
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用料  

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  • 原料备齐,虾仁去除沙线清洗干净,豆腐选用嫩豆腐

  • 将虾仁放入搅拌机打成泥,加入豆腐一起打几秒钟即可

  • 虾仁豆腐泥倒入盆中,加1只蛋清,少许盐和少许五香粉充分搅拌均匀

  • 锅里放入温水,用小勺挖虾仁豆腐泥到水中,动作要轻柔

  • 虾仁豆腐泥全部制成丸后,开小火加热到微微沸腾

  • 加入玉米粒,红椒粒,香葱,加少许盐和鸡精调味,最后用湿淀粉勾芡

  • 待汤汁变成羹状即可关火了

菜谱创建时间:2011-06-30 16:08:00
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