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虾仁豆腐羹的做法
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虾仁豆腐羹

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虾仁豆腐羹的用料

虾仁豆腐羹的做法步骤

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步骤 1

原料备齐,虾仁去除沙线清洗干净,豆腐选用嫩豆腐

步骤 2

将虾仁放入搅拌机打成泥,加入豆腐一起打几秒钟即可

步骤 3

虾仁豆腐泥倒入盆中,加1只蛋清,少许盐和少许五香粉充分搅拌均匀

步骤 4

锅里放入温水,用小勺挖虾仁豆腐泥到水中,动作要轻柔

步骤 5

虾仁豆腐泥全部制成丸后,开小火加热到微微沸腾

步骤 6

加入玉米粒,红椒粒,香葱,加少许盐和鸡精调味,最后用湿淀粉勾芡

步骤 7

待汤汁变成羹状即可关火了

菜谱创建时间:2011-06-30 16:08:00
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