蓝莓冰激凌的做法

蓝莓冰激凌

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作者: 乌兰图雅
乌兰图雅

蓝莓冰激凌的用料  

蓝莓冰激凌的做法步骤

将做法保存到手机
  • 蛋黄加白糖搅匀

  • 慢慢倒入牛奶搅匀成牛奶蛋黄液

  • 将牛奶蛋黄液放在电磁炉上小火慢慢加热直到浓稠,煮到沸腾前即可

  • 加热的牛奶蛋黄液隔凉水放凉备用

  • 淡奶油打到湿性勉强可以流动状态,这个打的有点过,稍加了点牛奶稀释一下

  • 新鲜蓝莓用搅拌机粗略打碎即可

  • 凉透的牛奶蛋黄液中加入3大勺蓝莓果酱和打碎的蓝莓果肉搅拌均匀

  • 接着加入打好的淡奶油搅拌均匀

  • 装入容器中,放冷冻室冷冻。每隔1小时取出充分搅拌一下,重复搅拌4-5次

  • 吃的时候将冰激凌拿到冷藏室回温一下即可食用

菜谱创建时间:2011-06-30 16:03:13
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