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酸奶蛋糕的做法
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酸奶蛋糕

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作者: 宝贝爱美食
宝贝爱美食

酸奶蛋糕的用料

酸奶蛋糕的做法步骤

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步骤 1

黄油隔水加热融化以后,倒入酸奶,搅拌均匀2、蛋清蛋黄分离,将蛋黄逐个加到酸奶液里,搅拌均匀3、筛入低粉和玉米淀粉的混合物,拌匀4、蛋清中加几滴白醋,分三次加白砂糖,打至硬性发泡5、把三分之一打发的蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀,再把蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,切拌均匀后倒入8寸蛋糕模中

步骤 2

烤箱预热170摄氏度,因为我用的是活底蛋糕模,而且这款蛋糕需要水浴(否则水分都被烤干的话,就影响蛋糕湿湿的口感了),所以在底层包了一层锡纸~烤60分钟左右就可以了^_^

菜谱创建时间:2011-06-30 15:00:28
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