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维尼小熊芝士咸味饼干的做法
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维尼小熊芝士咸味饼干

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烤盘 2个\表面加铺油纸 饼干模具

用料

维尼小熊芝士咸味饼干的做法步骤

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步骤 1

容器内入糖粉和奶油,由于天气太冷,奶油要在微波炉内加温15秒,时间不要长呢,否则全部融化了就搅打不进空气饼干口感就硬了

步骤 2

用直形打蛋器顺一个方面进行搅打至颜色变淡黄,并成松发羽毛状后加入拌匀的蛋液。这步需要有一定的耐心,如果奶油太硬会卡在打蛋器里,呵呵,费力呀!大概要打3分钟左右呢

步骤 3

继续搅打奶油和蛋液至完全融合。这一步也非常费力,因为打松发的奶油遇冷的蛋液就耍起酷来,变成了一小陀小陀的,一副拒它于千里之外的架式,所以我只有加快速度搅打了3分钟终于把它们撮合在一起了,我这个红娘当得容易吗?继续加入除中粉外的其它原材料。马苏里拉芝士可以将其切成丁一起倒入,或将芝士丁在微波内加热10秒后加入也可以

步骤 4

将这些原料用勺子拌匀

步骤 5

将中粉筛入容器内

步骤 6

拌匀成面团。由于天气较冷,奶油遇冷会变硬,所以面团较干,不易和成团。这时不要着急,可以将其入微波炉中加热15秒,不要多哟,面团就服软咧

步骤 7

在面板上撒上一些面粉,将面团揉圆擀成3~4毫米厚,用维尼饼干模逐一扣出可爱形状

步骤 8

将扣好的饼干正反放在烤盘内,可以放得多些

步骤 9

烤箱预热180℃后,放在烤箱中层,烤约15分钟左右呈金黄色即可

维尼小熊芝士咸味饼干的小贴士

1.在用模具扣形状时多余的面团碎会因为天气冷而变硬,无法重新将其揉成团。方法很简单,把面碎装入小碗中,放入微波炉加热10秒回软后就可以捏成团了。 2.在烤制饼干的过程中要注意,为了使饼干的成色一致,在烤制时间过半的时候两层的饼干要互相换个位子,呵呵!

菜谱创建时间:2011-06-28 16:33:01
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