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孜然炒面筋的做法
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孜然炒面筋

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作者: 舞之灵
舞之灵

孜然炒面筋的用料

孜然炒面筋的做法步骤

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步骤 1

面筋用手撕成细条,入热水锅中焯烫备用

步骤 2

干辣椒剪成颗粒,香菜切成寸断

步骤 3

锅内入油,小火爆香蒜末、干辣椒粒、花椒,加入面筋翻炒

步骤 4

淋入生抽、料酒,加入少许的盐和孜然粉(根据自己的喜欢放量)翻炒入味

步骤 5

起锅前加入香菜段翻炒均匀就可以了

孜然炒面筋的小贴士

1.面筋一定要事先焯过,这样可以节省翻炒时间,也容易入味 2.孜然用量根据自己的口味,但香菜建议多放些,香哒 3.干辣椒和花椒起点睛左右,一定要放的,但量可以酌情

菜谱创建时间:2011-05-26 17:43:40
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