糖醋水萝卜

作者： 莎莎美食厨房

夏季一般人到了这个时候胃口都不好，不太爱吃东西，午饭或者晚饭的时候配上一道清爽开胃的小菜会很受欢迎。小水萝卜正好是这个季节的应季菜而且很便宜，花个一两块钱就能买好几根。在晚饭的时候配上了这个小菜，俺家主子很喜欢。

用料

• 小水萝卜 4根
• 白糖 3汤匙
• 白米醋 3汤匙

糖醋水萝卜的做法步骤

步骤 1

小水萝卜洗净后用刨丝器刨成细丝（如果你的刀法好可以用刀切）

步骤 2

然后调入白米醋和白糖，充分拌匀

步骤 3

放入冰箱冷藏室冰镇1个小时即可（这步很重要不能省略）

糖醋水萝卜的小贴士

1.我个人感觉要用刨丝器的细丝板来刨丝，粗丝没有细丝好吃。 2.一定要放入冰箱的冷藏室冰镇1个小时，至少也要半个小时，只有冷藏过的汤水萝卜才有酸酸甜甜爽脆的口感，没有冰镇过的一点儿都不好吃。

菜谱创建时间：2011-09-26 17:54:10