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美式煎鸡排的做法
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美式煎鸡排

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莎莎美食厨房
我觉得这个煎鸡排比肯德基的还好吃,第一次吃的时候就迷恋上了这种味道。这个也是我们家被点次数最多的一道菜,我喜欢抹上蛋黄酱加两片西红柿用生菜包着吃,只要你喜欢吃肯德基,那你肯定喜欢这个味道。每次吃这个菜我总说:“最后一个了哈,不能再吃了。”但是没过一会儿功夫,又卷了一个吃,最后每次都吃成大肚滚儿滚儿。

用料

美式煎鸡排的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉去掉表面的筋膜后,用刀片成薄片备用

步骤 2

胡萝卜去皮切成菱形片,洋葱切成丝

步骤 3

将切好的鸡胸肉、胡萝卜片和洋葱丝都放进小盆里,调入酱油、盐和白胡椒粉,用手抓匀,给鸡肉按按摩,然后盖上盖子,放冰箱冷藏室腌制一夜

步骤 4

取一个小碗,淀粉加清水,调成浓稠的水淀粉糊

步骤 5

腌好的鸡肉先在水淀粉中两面蘸均匀,再放入面包糠中两面蘸均匀

步骤 6

锅中放油,小火煎鸡排,煎到两面金黄后盛出

步骤 7

生菜洗干净,包上鸡排,抹一勺蛋黄酱,卷起来吃

美式煎鸡排的小贴士

1.图片中没有西红柿,吃的时候也可以再多加两片西红柿一起吃,味道非常好。不喜欢西红柿的酸味,也可以不加。 2.白胡椒粉不能用黑胡椒粉代替,而且用量不要随便减少。

菜谱创建时间:2011-09-26 17:25:56
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