腰果虾仁的做法

腰果虾仁

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偏离.于墨尔本.
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腰果虾仁的用料  

腰果虾仁的做法步骤

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  • 海虾去皮,改刀口,去沙线;加盐和生粉腌制15分钟

  • 油热,炸虾仁,变色后捞出备用

  • 锅内留少许油,煸炒腰果,至刚刚上色

  • 加入虾仁,煸炒,添入少许水,翻炒,加入水淀粉,打明油出锅即可

腰果虾仁的小贴士

1,炸虾的油温要热,虾一定要改刀,这样炸出来是花的形状。
2,腰果可以炸也可以煸炒,无论如何记得油温要温,不要过高,否则容易发黑。

菜谱创建时间:2011-05-25 15:10:03

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