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巧克力幕斯蛋糕的做法
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巧克力幕斯蛋糕

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作者: 圆猪猪
圆猪猪

巧克力幕斯蛋糕的用料

巧克力幕斯蛋糕的做法步骤

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步骤 1

戚风蛋糕片成三片,舍去一片,只取两片。用剪刀剪成略比蛋糕模小一圈的蛋糕体

步骤 2

吉利丁片用冷水泡软

步骤 3

巧克力切成小块,放入碗内,隔水融化成液态

步骤 4

倒入50克鲜奶油入融化的巧克力酱内,搅拌均匀

步骤 5

250克鲜奶油加白砂糖,用电动打蛋器打至奶昔状

步骤 6

加入拌好的巧克力糊,用刮刀翻拌均匀

步骤 7

拌好的样子

步骤 8

泡软的吉利丁片,捞出放入碗内隔水融化成液态。倒入混好的幕斯馅内,翻拌均匀

步骤 9

放入一片蛋糕在模具内部

步骤 10

倒上幕斯馅,在木板上敲几下模具,使幕斯馅平坦

步骤 11

再放入第二片蛋糕

步骤 12

倒上幕斯馅,在木板上敲几下模具,使幕斯馅平坦。将蛋料模具放入冰箱冷藏过夜,第二天取出用热毛巾在模边沿捂1分钟即可脱模,也可以用电吹风的热风吹几下也可脱模

菜谱创建时间:2011-05-17 10:43:03
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