巧克力幕斯蛋糕的做法

巧克力幕斯蛋糕

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巧克力幕斯蛋糕 祝朋友们生日快乐!

作者: 圆猪猪
圆猪猪
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用料  

做法步骤

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  • 戚风蛋糕片成三片,舍去一片,只取两片。用剪刀剪成略比蛋糕模小一圈的蛋糕体

  • 吉利丁片用冷水泡软

  • 巧克力切成小块,放入碗内,隔水融化成液态

  • 倒入50克鲜奶油入融化的巧克力酱内,搅拌均匀

  • 250克鲜奶油加白砂糖,用电动打蛋器打至奶昔状

  • 加入拌好的巧克力糊,用刮刀翻拌均匀

  • 拌好的样子

  • 泡软的吉利丁片,捞出放入碗内隔水融化成液态。倒入混好的幕斯馅内,翻拌均匀

  • 放入一片蛋糕在模具内部

  • 倒上幕斯馅,在木板上敲几下模具,使幕斯馅平坦

  • 再放入第二片蛋糕

  • 倒上幕斯馅,在木板上敲几下模具,使幕斯馅平坦。将蛋料模具放入冰箱冷藏过夜,第二天取出用热毛巾在模边沿捂1分钟即可脱模,也可以用电吹风的热风吹几下也可脱模

菜谱创建时间:2011-05-17 10:43:03

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