巧克力幕斯蛋糕

作者： 圆猪猪

巧克力幕斯蛋糕 祝朋友们生日快乐！

用料

• 6寸戚风蛋糕 一个
• 动物鲜奶油 300克
• 巧克力 100克
• 细砂糖 一大匙
• 吉利丁 3片

巧克力幕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕片成三片，舍去一片，只取两片。用剪刀剪成略比蛋糕模小一圈的蛋糕体

步骤 2

吉利丁片用冷水泡软

步骤 3

巧克力切成小块，放入碗内，隔水融化成液态

步骤 4

倒入50克鲜奶油入融化的巧克力酱内，搅拌均匀

步骤 5

250克鲜奶油加白砂糖，用电动打蛋器打至奶昔状

步骤 6

加入拌好的巧克力糊，用刮刀翻拌均匀

步骤 7

拌好的样子

步骤 8

泡软的吉利丁片，捞出放入碗内隔水融化成液态。倒入混好的幕斯馅内，翻拌均匀

步骤 9

放入一片蛋糕在模具内部

步骤 10

倒上幕斯馅，在木板上敲几下模具，使幕斯馅平坦

步骤 11

再放入第二片蛋糕

步骤 12

倒上幕斯馅，在木板上敲几下模具，使幕斯馅平坦。将蛋料模具放入冰箱冷藏过夜，第二天取出用热毛巾在模边沿捂1分钟即可脱模，也可以用电吹风的热风吹几下也可脱模

菜谱创建时间：2011-05-17 10:43:03