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香煎馒头片的做法
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香煎馒头片

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

香煎馒头片的用料

香煎馒头片的做法步骤

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步骤 1

剩馒头切成约1CM厚的片

步骤 2

油中倒入油,比平时炒菜的油多一些,但也不需特别多,小火加至温热

步骤 3

把馒头片放入凉水中蘸一下,马上取出,随即放入油中煎

步骤 4

待一面煎成金黄色后,再翻面将另一面也煎至金黄,即可取出

香煎馒头片的小贴士

1、最好用剩馒头,剩馒头组织比较紧实,更容易切片,而且吸油少。 2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法,而且煎好的馒头外焦里嫩,口感颜色都非常好。 3、馒头入锅时油温不能太高,温油即可,整个过程中都要用小火慢慢煎 不需多余调料,就是这么诱人。

菜谱创建时间:2011-06-26 11:36:14
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