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椰蓉贝果的做法
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椰蓉贝果

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椰蓉贝果的用料

椰蓉贝果的做法步骤

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步骤 1

将高粉、椰蓉、干酵母、盐1、三温糖2、牛奶全部混合,揉至面团光滑

步骤 2

一次发酵,分割成6份,中间松弛15分钟

步骤 3

取出一个,排气,擀圆,1/4对折法,整成圆柱体

步骤 4

搓长,把一个头擀开,将另一个头放进去,抱紧,整成圆环形

步骤 5

放在烤盘上二次发酵

步骤 6

用一个敞口锅,烧上一锅热水,待水烧开以后,将B的白砂糖放入,改小火,锅底有小泡泡即可

步骤 7

将二次发酵好的面团放入锅中,每面焯30秒

步骤 8

开始烧水的时候就可以将烤箱200度预热

步骤 9

放入烤箱中,中层,20分钟

步骤 10

取出放凉即可食用

菜谱创建时间:2011-06-23 11:45:59
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