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小餐包的做法
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小餐包

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要做面包达人的丸子

小餐包的用料

小餐包的做法步骤

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步骤 1

后油法,将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵

步骤 2

一次发酵后,分割成15份,滚圆,松弛15分钟

步骤 3

取出一个面团,排气

步骤 4

重新滚圆,将收口朝下

步骤 5

放入烤盘中开始二次发酵

步骤 6

二次发酵后,刷上均匀的蛋液

步骤 7

烤箱180°预热,12分钟即可

菜谱创建时间:2011-06-23 14:06:55
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