小餐包的做法

小餐包

75 人做过

要做面包达人的丸子
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小餐包的用料  

小餐包的做法步骤

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  • 后油法,将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵

  • 一次发酵后,分割成15份,滚圆,松弛15分钟

  • 取出一个面团,排气

  • 重新滚圆,将收口朝下

  • 放入烤盘中开始二次发酵

  • 二次发酵后,刷上均匀的蛋液

  • 烤箱180°预热,12分钟即可

菜谱创建时间:2011-06-23 14:06:55

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