肉末蒸豆腐的做法

肉末蒸豆腐

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作者: 万万
万万

肉末蒸豆腐的用料  

肉末蒸豆腐的做法步骤

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  • 榨菜切成碎。豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎

  • 榨菜可以多放一些,口味比较好。若怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份。)

  • 锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉末,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可

  • 把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸,水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好

肉末蒸豆腐的小贴士

1,此菜选择绢豆腐最好,超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味,太软又不成形。
2,肉泥可选用颈背肉,也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒,加辣椒,或者别的都好吃。

菜谱创建时间:2011-05-09 17:59:44
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