黑芝麻贝果三明治

作者： 万万

用料

• 洋葱圈
• 高粉 160g
• 低粉 40g
• 黑芝麻粉 20g
• 牛奶 150g
• 糖 50g
• 盐 3g
• 酵母 2g
• 黄油 10g
• 水 1L
• 白芝麻 适量
• 切达奶酪片
• 生菜叶
• 火腿
• 番茄

黑芝麻贝果三明治的做法步骤

步骤 1

高粉160g，低粉40g，牛奶150g，糖10g，盐3g，酵母2g揉匀至稍具延展性，加入切小块的黄油，继续揉至可拉出透明薄膜，完成阶段。然后加入黑芝麻粉，继续揉三五分钟黑芝麻都滚入面团即可

步骤 2

直接分割成4份，滚圆，盖保鲜膜饧10分钟。饧好后的面团取其一，擀成椭圆，然后卷起来，注意要卷紧，不要有缝隙

步骤 3

最后捏紧，然后稍微滚长一些，把一头擀扁压薄，成扇形

步骤 4

包住另一头，捏合，往死里捏。同样做好其余三个，盖保鲜膜饧20分钟。锅里1L水加白砂糖烧开，然后开最小火，放入贝果，两面分别煮30秒钟，捞出沥干水，放入撒了白芝麻的盘子中把一面沾满白芝麻

步骤 5

沾上白芝麻的一面朝上放入烤盘中。烤箱预热180度，中层，上下火，25-30分钟。可以中间横切开，加入洋葱圈，切达奶酪片，生菜叶，火腿，番茄，或者任何自己喜欢的材料做成三明治

菜谱创建时间：2011-06-21 13:45:09