杏仁水果西米露

作者： 梓晴

杏仁水果西米露——零厨艺也可以轻松玩转唬人的小甜点

用料

• 猕猴桃 适量
• 西米 100克
• 杏仁露（用牛奶、椰奶等均可）
• 草莓
• 黄桃

杏仁水果西米露的做法步骤

步骤 1

小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟

步骤 2

把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮

步骤 3

将草莓洗净，猕猴桃去皮，和黄桃分别切成小块

步骤 4

将各种水果块和西米放入容器中，倒入杏仁露即可

杏仁水果西米露的小贴士

1、煮西米时要沸水下锅，沸水煮开后，充分搅拌，这时西米会慢慢变得透明，而且不容易粘底。 2、西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡，从而使得后期煮时西米能够保持原形。 3、煮好的西米最好马上放入冰水中投凉，保持滑Q的口感。

菜谱创建时间：2011-05-06 16:42:38