杏仁水果西米露的做法

杏仁水果西米露

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杏仁水果西米露——零厨艺也可以轻松玩转唬人的小甜点

作者: 梓晴
梓晴
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用料  

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  • 小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟

  • 把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮

  • 将草莓洗净,猕猴桃去皮,和黄桃分别切成小块

  • 将各种水果块和西米放入容器中,倒入杏仁露即可

小贴士

1、煮西米时要沸水下锅,沸水煮开后,充分搅拌,这时西米会慢慢变得透明,而且不容易粘底。
2、西米是人工米,质地比较疏松,所以煮前不要用冷水泡,从而使得后期煮时西米能够保持原形。
3、煮好的西米最好马上放入冰水中投凉,保持滑Q的口感。

菜谱创建时间:2011-05-06 16:42:38
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