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鲜虾炒面的做法
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鲜虾炒面

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作者: 食尚小米
食尚小米

鲜虾炒面的用料

鲜虾炒面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇切丝,红椒切丝,葱切末,买回来的干切面下锅煮熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出过凉水待用(因为待会还要下锅炒,不必煮的过熟),将面条摊开晾凉,淋上少许的香油拌匀防止粘连。将生抽、蚝油、白糖混合均匀做成面条的调味汁备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内做油煸香葱花,放入鲜虾

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烹入混合好的调味汁加入香菇丝、胡萝卜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖稍微焖一下让蔬菜入味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的面条放入锅内一齐炒,用筷子挑散拌匀,炒到汁全部吸入面条然后出锅前放入盐、白胡椒,撒上香葱拌匀即可

鲜虾炒面的小贴士

1、面条煮的不要过熟 2、煮好的面条稍微过一下凉,加香油拌一下不仅吃的时候口感好,而且省的待会炒的时候面条坨在一起,变得黏糊糊的。 3、面条炒的时候,如果喜欢吃稍微有点焦香口感的,可以买宽一点的手擀面那样效果更好、全蛋面更棒。 4、蔬菜可以随意放,虾也可以换成瘦肉丝,效果也很好。

菜谱创建时间:2011-05-06 12:36:53
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