奶油奶酪司康

作者： 南宫瑶

司康这东西，简直就是继饼干之后第二大最容易上手的小玩意，好做又好吃，平时下了班回家，不到一个小时，就能做出一大盘子美味的小点心，够好几天早上的早点了，中间再夹上点自己做的花生酱，美味妙不可挡呀~~

用料

• 高筋面粉 200G
• 玉米淀粉 50G
• 奶油奶酪 120G
• 糖 60G
• 黄油 60G
• 牛奶 60G
• 泡打粉 1小匙半

奶油奶酪司康的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、玉米淀粉、糖、泡打粉混合过筛

步骤 2

将软化好的奶油奶酪倒入粉中，用手将其搓成碎屑状

步骤 3

将软化好的黄油切成小丁，倒进去粘上面粉，搓成碎屑状

步骤 4

一点点的加入牛奶，边加边搅拌，至无干粉状，捏成团（注意千万不要反复揉）

步骤 5

桌上撒薄面，面团擀开，两次四折后，擀成两厘米厚的面片，用模具压出造型（不要太使劲的擀，要轻轻的）

步骤 6

表面涂蛋液，180度，中层，烤18分钟

奶油奶酪司康的小贴士

小匙是5ml的小匙

菜谱创建时间：2011-04-15 10:48:25