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金汤娃娃菜的做法
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金汤娃娃菜

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作者: 米娅_Mia
米娅_Mia

用料

金汤娃娃菜的做法步骤

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步骤 1

南瓜去皮去籽,切小块

步骤 2

娃娃菜剥去外层叶子,洗净后对半切开

步骤 3

火腿蒸熟后切小粒

步骤 4

南瓜微波炉加热至熟软

步骤 5

娃娃菜放入高汤内煮至熟软(稍透明的状态)

步骤 6

捞出娃娃菜装盘

步骤 7

熟南瓜加入煮娃娃菜的高汤内

步骤 8

用料理棒打碎成细腻的汤,煮开

步骤 9

加入少许盐,略煮

步骤 10

将南瓜汤淋在娃娃菜上,再撒上火腿粒即可

金汤娃娃菜的小贴士

我家大厨用的是含盐高汤,煮过的娃娃菜会有底味;倘若使用无味高汤,可先在汤中加些盐,再煮菜。 娃娃菜可略煮久一些,软软的口感更佳。 南瓜高汤的稠度,请根据喜好调节;喜欢稠的,南瓜多些,汤少些,反之。

菜谱创建时间:2011-05-05 10:48:10
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