三轻乳酪蛋糕的做法

三轻乳酪蛋糕

作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
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三轻乳酪蛋糕的用料  

三轻乳酪蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
  • 酸奶用沙布过滤

  • 6小时后的样子(觉得已经很不错了哟)

  • 27小时后的样子(怎么样够干了吧,觉得还不干就再放24小时)

  • 这是乳清(可以喝的)

  • 将黄油隔水融化并且放凉后与自制的乳酪一起打发

  • 加入蛋黄一个一个拌匀

  • 加入牛奶拌匀

  • 加入过筛后的低粉和玉米淀粉,搅拌均匀

  • 打发蛋白,加糖打发到湿性

  • 分次加入到面糊中

  • 拌匀装入模具

  • 在烤箱下部放一个有水的烤盘,然后160度预热

三轻乳酪蛋糕的小贴士

将蛋糕模(活底模外面包锡纸)放入烤盘中,60分钟烤好后,烤箱一小缝,30分钟,出炉后凉透放入冰箱冷藏,第二天再脱模。
我的水平比较差,又是第一次做,所以这个蛋糕外貌并不如人意,好在口感不错.

菜谱创建时间:2011-05-05 09:41:09

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