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粉丝炝菠菜的做法
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粉丝炝菠菜

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

用料

粉丝炝菠菜的做法步骤

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步骤 1

菠菜洗净备用,粉丝用少许开水泡软

步骤 2

锅中加入适量的水烧开,放入油2ml,盐2克,放入菠菜焯熟

步骤 3

将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉,粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟

步骤 4

将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌,加入剩下的调味料搅拌好,上面放少许杏仁碎点缀即可

粉丝炝菠菜的小贴士

1,菠菜为了保持颜色的青绿,所以要在水中放少量的油以及盐 2,放入冷开水中过凉也是为了保持菠菜的色泽,另外也是为了挤净水分的时候好操作。 3,香油即是麻油,如果没有粉丝也可用适量的蛋皮来代替。

菜谱创建时间:2011-05-04 14:04:40
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