野芦笋炒牛肉的做法

野芦笋炒牛肉

作者: 山林厨房
山林厨房
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野芦笋炒牛肉的用料  

野芦笋炒牛肉的做法步骤

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  • 野芦笋去老根、老皮,斜切成段;牛肉切丝;蒜拍碎,米椒斜切

  • 牛肉丝用老抽、蚝油、生粉、油拌匀,腌制片刻

  • 野芦笋段下沸水中焯一下,沥干;坐锅热油,下牛肉丝滑炒熟,盛盘待用

  • 留底油,加大火力,下蒜茉爆香,接着下米椒和野芦笋迅速翻炒,放盐调味

  • 最后放牛肉丝、味精(也可不放)炒匀

野芦笋炒牛肉的小贴士

野芦笋富含叶酸,不易旺火爆炒
野芦笋不能生吃

菜谱创建时间:2011-05-03 17:37:00

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