青椒鸭肠

作者： 浅吟轻唱

鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 一般人群均可食用哦！

用料

• 青椒
• 鸭肠
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 酱油
• 生抽
• 盐
• 鸡精

青椒鸭肠的做法步骤

步骤 1

鸭肠翻开内侧仔细用流水冲洗干净，沥干后切段

步骤 2

锅热油，下姜蒜片爆香，入青椒炒出香味。加入鸭肠段。烹料酒、酱油、生抽快手翻炒至鸭肠断生

步骤 3

调盐、鸡精，拌匀即可

青椒鸭肠的小贴士

鸭肠不要炒得太久，老了就不好吃了。

菜谱创建时间：2011-07-08 15:41:55