什锦土豆饼

作者： 花绽放

用料

• 鲜豌豆 半两
• 土豆 2个
• 洋葱 两片
• 生菜叶 一片
• 紫甘蓝 一片
• 火腿 约一两
• 玉米粒 半两
• 千岛酱 三大匙
• 淀粉 两大勺

什锦土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成片；洋葱、火腿均切细粒；生菜、紫甘蓝分别切碎；豌豆、玉米粒洗净

步骤 2

将土豆片放沸水蒸锅中用大火蒸约十五分钟至软

步骤 3

豌豆、玉米粒放沸水中煮软

步骤 4

豌豆、玉米粒捞出前一分钟下洋葱续煮

步骤 5

土豆蒸软后取出，趁热压成泥

步骤 6

将除千岛酱外的全部材料倒入土豆泥中搅拌均匀

步骤 7

加入千岛酱搅拌匀后分别捏成一个个的小饼

步骤 8

在饼坯上薄薄地拍一层淀粉

步骤 9

平底锅里放油烧至四成热,放入饼坯用小火慢煎。当底面成金黄色时，翻面续煎成金黄色，捞出沥油装盘即成

菜谱创建时间：2011-04-26 12:08:21