大头虾把一些触角须剪掉,这样美观点
西兰花点缀用的,焯水冲凉摆盘
放姜片把虾爆炒,放适量的啤酒开始调味,黑胡椒汁很关键,最后收干汤汁即可装盘
西兰花可以用做虾的汤汁拌着吃,或者是沾点生抽吃也行,大头虾吃的时候有种吃牛扒味道的感觉,有点创新。