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蒜泥茄条的做法
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蒜泥茄条

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作者: 文琦
文琦

蒜泥茄条的用料

蒜泥茄条的做法步骤

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步骤 1

大圆茄一个,在阳台上让秋风吹上一天,使表皮蔫儿下来,有些小褶皱出现

步骤 2

去蒂,清洗干净后连皮切成宽条,放在笼屉内蒸20分钟

步骤 3

蒜15瓣去皮,切茸,调入陈醋、生抽、盐和味精

步骤 4

蒸好的茄子晾凉,用手撕成条,放入玻璃保鲜盒内,把料汁倒入,盖盖子放入冰箱中,2小时后即可食用

菜谱创建时间:2011-04-21 11:10:50
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