小狗饼干

作者： 静静下午茶

中秋小假刚刚结束，又开始满怀希望的盼着十一长假，同时也开始准备一些小点心，带给长时间不见的亲戚朋友。当然，还可以出去玩的时候当作备用粮食！

用料

• 黄油 100克
• 低级面粉 160克
• 杏仁粉 30克
• 糖粉 60克
• 蛋黄 2个
• 香草精 少许

小狗饼干的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，低粉和奶粉混合后过筛备用

步骤 2

软化的黄油加糖粉搅打均匀，这里的黄油不需要打发

步骤 3

分次加入蛋黄搅打均匀，蛋黄要分次加，然后滴几滴香草精搅拌均匀

步骤 4

加入过筛的面粉和奶粉，切半均匀。不要划圈哦

步骤 5

用保鲜膜或保险袋包好面团，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟

步骤 6

将冷藏好的面团擀成大约3毫米厚的圆形

步骤 7

用模具压出漂亮的造型就可以了

步骤 8

烤盘中铺不粘布或油纸，将饼干小心的移到烤盘中

步骤 9

烤箱中层170度，13分钟左右。温度和时间以饼干的大小和厚度而定。最好一旁守着，等饼干边缘颜色变深即可出炉

小狗饼干的小贴士

1、现在天气冷了，黄油比较容易凝固不好打发，做饼干的时候可以戴上一次性手套或直接用手抓匀。 2、形状没有固定要求，适合所有的饼干模具，根据个人喜好吧。

菜谱创建时间：2011-06-20 16:39:58