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蛏子汤的做法
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蛏子汤

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蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。

用料

蛏子汤的做法步骤

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步骤 1

做汤用的蛏子买回后,用刷子把外壳刷干净,然后在水里加入少许盐,浸泡2小时左右,叫其吐干净肠里的泥沙

步骤 2

姜切丝,香葱切成葱花,黄瓜改刀切成菱形片备用

步骤 3

锅里加入清水,加入少许食用油、姜丝,煮开后下入蛏子同煮

步骤 4

水开后,再煮15分钟左右,下入黄瓜片、盐少许调味,待水在次煮开后,加少许白胡椒,即可装汤碗食用

菜谱创建时间:2011-04-17 13:11:44
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