酱爆鱿鱼须

作者： 下厨房用户_suqe

用料

• 鱿鱼须 适量
• 黄瓜 少许
• 杭椒 少许
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 酱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许

酱爆鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须洗净沥干水份、黄瓜去皮切丁、杭椒切圈、姜切丝、蒜切成蒜粒、葱切成葱花备用

步骤 2

炒锅里放入适量的油，油温烧至6成热时下入葱花、姜丝、蒜粒爆香，然后下入沥干水的鱿鱼须翻炒

步骤 3

待鱿鱼须出的水分收的差不多时，加入一大勺葱伴侣酱（酱的量根据鱿鱼须的多少决定）翻炒

步骤 4

待炒至酱均匀的裹在鱿鱼须上，且酱香变得浓郁时，下入黄瓜、尖椒快速翻炒，然后加适量的糖、鸡精翻炒出锅即可

酱爆鱿鱼须的小贴士

酱要释放的合适，盐可以不用另放了，低盐有益健康。

菜谱创建时间：2011-04-17 12:50:31