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菠萝果酱卷的做法
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菠萝果酱卷

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作者: 秋凉
秋凉
这款面包已经做了好久了,一直没有发上来,方子是原来用过的罗宋包的方子,很柔软,加了菠萝果酱更具口感。

用料

菠萝果酱卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将除黄油外的所有材料揉成团后,加入黄油搅拌至扩展阶段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行基本发酵至两倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团滚圆,松驰十五分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成长、宽约30厘米的正方形,翻面,铺上一层菠萝颗粒果酱,近身体侧留约2厘米空白

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从近身体侧开始卷起,卷成圆柱形,捏紧边封口

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切成均匀的六等份

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具要事先涂沫一层黄油备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别摆入模具中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放至温暖处发酵至两倍大,刷蛋液

步骤 10

烤箱预热,180度,中层,25-30分钟。(上色至合适时加盖锡纸,以免烤得颜色过深)

菜谱创建时间:2013-05-28 11:54:08
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