牛肉海带汤

作者： 馨月

海带、大酱和牛肉三者的和谐搭配，虽加了牛肉但一点也感受不到油腻，反而造就了清新不俗的味道。

用料

• 韩国大酱 1大匙
• 韩国海带 一片
• 牛肉 100克
• 蒜蓉
• 酱油
• 香油
• 盐

牛肉海带汤的做法步骤

步骤 1

取一片干的韩国海带，用清水泡发；（下图中韩国海带与中国海带不同，一片就成泡出一小碗，份量不宜过多）

步骤 2

海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净

步骤 3

牛肉切小块放入一半的蒜蓉、酱油、香油腌制15分钟

步骤 4

锅中倒少许香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右

步骤 5

再倒入足量热水，中小火煮50分钟

步骤 6

向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可

牛肉海带汤的小贴士

1、煮汤的水一次性加足量，确保牛肉炖烂。 2、请按自家需求调整配方中原料。

菜谱创建时间：2013-05-30 21:26:31