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蛤蜊海鲜汤-一锅鲜美无比的夏日靓汤的做法

蛤蜊海鲜汤-一锅鲜美无比的夏日靓汤

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作者: 大胃美食君
大胃美食君
超满足的一锅鲜,三伏天必吃的还有它!

用料

蛤蜊海鲜汤-一锅鲜美无比的夏日靓汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊提前泡水吐沙,金针菇洗净切段,日本豆腐入开水煮2分钟后捞出切段备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅内热少许油,爆香葱姜,放入大虾翻炒片刻,加入料酒炒香。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤锅清水煮沸,放入炒好的大虾煮上3分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入金针菇、日本豆腐、油豆腐继续煮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后再倒入蛤蜊和洗净的菠菜,加入适量盐和胡椒粉调味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后可以根据喜好淋入香油,即可盛盘享用啦。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超满足的一大锅,吃得开心,喝起来过瘾,鲜美无敌!

蛤蜊海鲜汤-一锅鲜美无比的夏日靓汤的小贴士

1. 关于事先焯烫 —— 日本豆腐、金针菇都可以事先焯烫备用,可以缩短煮汤的时间。 2. 关于蛤蜊吐沙 —— 如果不能确定蛤蜊是否吐尽了沙,可以放入沸水中煮开口后捞出备用。

菜谱创建时间:2018-08-17 14:28:59
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