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糖葫芦面包球的做法
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糖葫芦面包球

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作者: 笛子
笛子

用料

糖葫芦面包球的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜酵母用温水溶解

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有材料(除黄油)一起揉成面团,揉至面团光滑

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油继续揉面至扩展阶段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放容器里发酵至两倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出面团,排气

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成10克每份的小面球

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后滚圆,继续发酵40分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅里放油,加热至160度(用电磁炉或者温度计可以掌握)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的小面球放入

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸制上色即可捞出,沥干油份

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉的小面球

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用竹签串起来

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在上面涂抹自己喜欢的沙拉酱或是番茄沙司(尽情发挥想象,还可以刷蜂蜜撒芝麻什么的)

糖葫芦面包球的小贴士

1、没有鲜酵母可以用干酵母,但是鲜酵母做出的面包或是馒头,好像更好吃(我的舌头应该好使吧),鲜酵母的用量是干酵母的2倍左右 2、如果不想用油炸,也可以用烤箱烤熟,但是油炸的更香一些 3、因为加入一点糯米粉的缘故,这个面包球热吃的时候外脆内软,凉吃的时候有稍许嚼劲,富有口感 4、表面可以涂抹自己喜欢的沙拉酱或是番茄沙司,还可以刷蜂蜜撒芝麻什么的

菜谱创建时间:2013-06-14 14:25:13
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