椰蓉酸奶小面包的做法

椰蓉酸奶小面包

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作者: 大吃包
大吃包

用料  

做法步骤

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  • 先放入液体类,后放粉类

  • 启动揉面程序,两次揉面共40分钟

  • 加入室温软化的黄油继续揉面40分钟

  • 取出面团收圆放入盆里覆盖保鲜膜,放到温暖处发酵

  • 面团发酵到两倍大

  • 取出分成六份,排气滚圆

  • 放入8寸的戚风模具里(模具里抹黄油撒高粉)

  • 放入烤箱,下面烤盘里放热水,发酵到两倍大

  • 预热烤箱,180度烤30分钟,。中途观察上色,加盖锡纸

  • 烤好的面包取出,上面刷蜂蜜,撒椰蓉

小贴士

我的烤箱小,温度高,180度有点高了,下次试试,前十五分用180度,后面十五分用170度。

菜谱创建时间:2012-07-09 10:35:12
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