香芒松饼

作者： 梅依旧

或许是刚刚出炉的关系吧，煎得外酥内软的蛋糕口感松饼，薄薄的一层脆皮，裹着无限绵软的面包组织，越嚼越香，温热的特别好吃，蛋奶味浓浓的，本身加一点芒果酱，淡淡的清甜，口感更是好得令人诧异惊奇相当诱人，搭配下午茶也非常适合。

用料

• 低粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150克
• 泡打粉 1克
• 盐 1克
• 黄油 25克
• 糖 25克克
• 芒果 1个
• 早餐奶酪 50克
• 糖 20克
• 牛奶 10克
• 奶粉 15克
• 朗姆酒 少许

香芒松饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打在碗中，加入白砂糖和盐

步骤 2

用蛋抽搅拌均匀

步骤 3

慢慢加入牛奶，边加入边搅拌

步骤 4

面粉、盐、泡打粉混合均匀后过筛，筛进蛋液中

步骤 5

拌匀

步骤 6

再加入融化的黄油拌匀，静置一会儿

步骤 7

平底锅烧热后，倒入一勺面糊，小火煎至待底面凝固、表面起泡后翻面，小火煎一分钟即可

步骤 1

早餐奶酪隔水加热，打发成泥状

步骤 2

芒果去皮，打成泥

步骤 3

将芒果泥倒入奶酪中，搅拌均匀

步骤 4

加入奶粉

步骤 5

拌匀

步骤 6

调入一勺朗姆酒，调匀即可

香芒松饼的小贴士

面糊的稀稠，举起蛋抽，面糊缓缓落下后消失在盆中比较合适 芒果打成泥时一定不能加水

菜谱创建时间：2013-04-22 16:34:09