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香菇炖牛肉的做法
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香菇炖牛肉

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作者: apple爱自己
apple爱自己
15分钟版 做法也很简单 一般都用高压锅上 省时关键是省燃气 如果讲究一点的话 可以用炖锅来做 我有时候会先用高压锅压下 再放汤锅里炖。。。 反正自己看着办就行哈

用料

香菇炖牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇提前泡开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲洗下,滤水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉洗净切块,稍稍大一点,牛肉煮了之后会缩哈

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱打结,蒜切蒜花

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片,蒜瓣剥好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量清水,姜片,牛肉下锅,焯水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲洗干净

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到锅中,我用的高压锅哈,要是普通炖锅一样的步骤,时间长一点而已

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放蒜瓣姜片葱结

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量料酒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽适量

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老抽适量

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量清水,我不需要很多汤的那种,所以清水放一点点就,自己看着办

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,大火煮,上汽之后继续2-3分钟关火

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锅盖

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入香菇

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量盐

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点点白糖

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,继续大火煮,上汽之后转小火焖煮5-8分钟即可

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前撒少许蒜花即可

香菇炖牛肉的小贴士

1、炖牛腩的话感觉牛肉的切的方法也没有那么讲究了,打快点稍稍,这样子煮好之后大小正好合适 2、生抽老抽比例,炖的话不是红烧。相对老抽量可以少一点 3、放几个蒜瓣,去肉腥味很有用,也提味儿 4、放清水的时候量可以多一点,那汤就多一点,可以煮牛肉面哦。。。我这个汤不多哈。。。

菜谱创建时间:2013-03-18 13:13:11
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