糖醋玉米

作者： apple爱自己

面糊加一个鸡蛋炸出来口感会松软些 还有挂糊我一般都是直接排骨啊玉米放到面糊糊里 再加一点点清水拌匀 面糊糊要很厚实 所以放一点点清水即可

用料

• 甜玉米
• 生粉
• 葱
• 大蒜
• 白醋
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 鸡蛋
• 番茄酱
• 白糖
• 白芝麻熟

糖醋玉米的做法步骤

步骤 1

玉米切块

步骤 2

葱切葱花，大蒜切蒜花

步骤 3

调糖醋汁：生粉、白醋、生抽、老抽、番茄酱、白糖、一点点盐（可以不放哈）

步骤 4

生粉里打一个鸡蛋

步骤 5

放入玉米，一点点清水

步骤 6

拌匀

步骤 7

锅中放适量油，挂了面糊糊的玉米下锅炸

步骤 8

先炸到面糊糊成型即可

步骤 9

再复炸一次

步骤 10

表面微微焦黄

步骤 11

直接吃很香！哈哈

步骤 12

锅中放一点点炸玉米的油，爆香少许葱花

步骤 13

下炸好的玉米块

步骤 14

下糖醋汁

步骤 15

大火煮开，继续煮到汤汁稠，最后大火拌炒收汁

步骤 16

撒蒜花

步骤 17

撒白芝麻

步骤 18

OK！啃吧！哈哈

糖醋玉米的小贴士

1、玉米切小块哈，不过大的也可以哈自己看着办 2、甜玉米很容易熟的，基本上那样子挂糊炸下就OK了 3、挂糊的时候生粉里打一个鸡蛋，炸出来口感更松软 4、生粉放鸡蛋下玉米，然后加一点点清水，搅拌均匀，面糊糊要厚，搅拌起来是会有点费力的哈 5、炸的时候最后要复炸一次 6、糖醋汁比例自己看着办，我一般会尝下，看看酸甜，酱油特别是老抽不要多哈。不然煮出来颜色不好看 7、最后记得大火拌炒收汁！

菜谱创建时间：2013-03-06 22:24:05