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全麦哈斯面包的做法
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全麦哈斯面包

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食尚先生王森

用料

全麦哈斯面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑,能拉开面膜即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温30℃,发酵50分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成150g/个,滚圆,松弛30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蔓越莓干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成橄榄形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好,表面刷上蛋液

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在表面划上刀口,挤上黄油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上糖粉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟

菜谱创建时间:2013-03-06 22:27:35
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