茄子西红柿

作者： 80后男人的厨房

保证味道相当不错，你可以试着做一下的，只有用心去做，简单搭配也能做出好滋味。

用料

• 茄 2根
• 西红柿 1个
• 油 较多
• 蒜末
• 盐
• 白醋 少许
• 葱花

茄子西红柿的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片

步骤 2

锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油，所以油要多放点

步骤 3

把茄子捞起锅中多余的油盛起来，然后锅中放一点点油，放蒜末爆香一下，倒入西红柿翻炒一下，翻炒烂一点也无所谓了

步骤 4

一分钟后倒入茄子混炒一下，加盐和少许白醋，翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了

菜谱创建时间：2011-03-26 18:43:22