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茄子西红柿的做法
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茄子西红柿

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茄子西红柿的用料

茄子西红柿的做法步骤

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步骤 1

茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片

步骤 2

锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点

步骤 3

把茄子捞起锅中多余的油盛起来,然后锅中放一点点油,放蒜末爆香一下,倒入西红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了

步骤 4

一分钟后倒入茄子混炒一下,加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了

菜谱创建时间:2011-03-26 18:43:22
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