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青椒炒腊肠的做法
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青椒炒腊肠

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿

青椒炒腊肠的用料

青椒炒腊肠的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪肉洗净切丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入所有调料(比例我是随手按平时炒菜的感觉放的,)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调料拌匀,放边上腌制半小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将整根肠衣全部抹到漏斗上,底部打个结

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的肉塞在漏斗里灌入肠衣中,随着肉的放入肠衣一点点的往下抹

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整根肠衣装满后再上面再打个结封好

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

灌好的香肠用牙签戳小洞排气

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用棉线分结扎好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扎好的香肠挂在室外通风处晾晒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾晒十天半月就可以收回来放入冰箱里贮存

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香肠切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苗和青椒洗好切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒油后放入青椒蒜苗和腊肠一起翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至食材熟后出锅即可

青椒炒腊肠的小贴士

所有晾晒的腊味都不能让雨雪淋到 腊肠里一定要搭配些肥肉才更好吃, 切丁或条的时候个头要小些,这样漏斗不会太堵,经验得出切条晒出来的更好吃 这倒小炒基本无须放入调料,将所有食材一起放入这样更以让相互的味道更好的融入一起

菜谱创建时间:2013-02-07 16:53:17
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