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土耳其乡村面包的做法
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土耳其乡村面包

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食尚先生王森

用料

土耳其乡村面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,能拉开面膜即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温30℃,醒发50分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成200g/个,滚圆,松弛30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀开成圆形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵30分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好,在表面划上纹路

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上橄榄油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度上火210℃,下火200℃,烘烤15分钟

菜谱创建时间:2013-01-29 20:01:00
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