葱油饼

作者： 小马的天

用料

• 熟油 （炒菜油烧熟，这样加在饼里的时候没有生味）
• 面粉
• 葱花
• 水
• 盐
• 熟芝麻 少量（可有可无）

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成光滑的面团放置半小时左右

步骤 2

面团擀开成薄薄的面皮（厚有2毫米左右）

步骤 3

面皮上均匀的撒些盐（不要很多，用手匀开在整张面皮上，多了会咸）

步骤 4

把葱花和油也均匀的铺在面皮上

步骤 5

卷起面皮成一个面卷

步骤 6

然后两段向里裹

步骤 7

用手掌按下去，变成个厚厚的面饼（这时候可以在两面撒些熟芝麻）

步骤 8

擀开面饼，擀开面饼大概3-4毫米厚，（其实厚薄自己看着办，厚的话要小火慢慢熟）

步骤 9

锅里倒油，烧热，放面饼，煎到两面金黄就好

菜谱创建时间：2013-01-10 18:09:03