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咖喱油豆腐烩鱼头的做法
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咖喱油豆腐烩鱼头

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作者: 飘的灶下书
飘的灶下书

咖喱油豆腐烩鱼头的用料

咖喱油豆腐烩鱼头的做法步骤

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步骤 1

香茅去掉上面叶子和外皮,斜切成段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼头先用盐酒擦下,可在牛奶中浸泡去腥(也可不用),约十五到二十分钟。然后擦干水份,略拍点面粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

塔吉锅放油烧热,姜擦一遍,下鱼头两面煎黄取出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅洗净,放油,放香茅炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放咖喱粉炒,并加入辣椒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水或鱼汤(鱼骨可熬汤),下入油豆腐

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下煎过的鱼头

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,小火咕嘟十五到二十分钟的样子,如果想汤汁更浓稠或没那么辣,可以加少许牛奶或椰浆调和

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上芹菜叶,少许盐调味,哦拉

菜谱创建时间:2012-12-22 11:26:34
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