三色印字饼干

作者： 秋凉

用料

• 低筋面粉 60克
• 黄油 40克
• 糖粉 20克
• 盐 少许
• 蛋 8克
• 香草精 少许
• 低筋面粉 55克
• 可可粉 1大匙
• 黄油 40克
• 糖粉 20克
• 盐 少许
• 蛋 8克
• 香草精 少许
• 低筋面粉 58克
• 抹茶粉 1小匙
• 黄油 40克
• 糖粉 20克
• 盐 少许
• 蛋 8克
• 香草精 少许

三色印字饼干的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛备用（可可面团中，低筋粉与可可粉混合过筛；抹茶面团中，低筋粉与抹茶粉混合过筛）

步骤 2

室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀

步骤 3

加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀

步骤 4

加入过筛的粉类拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右

步骤 5

冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的粉或者铺高温油纸，将面团放上去，擀成3mm厚的薄片

步骤 6

用各种形状的压模压出饼干坯，移至烤盘上，用印字模印上自己喜欢的文字

步骤 7

入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟

步骤 8

出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉

菜谱创建时间：2012-12-22 13:25:29